天下第一食肆林凡林凡最新章节免费阅读_天下第一食肆全文免费在线阅读

那虚无缥缈却勾魂夺魄的烤肉香气，如同海妖的歌声，萦绕在狭窄的街巷，久久不散。

林凡站在人群外围，心脏在胸腔里擂鼓般狂跳，先前因穿越而带来的恐慌和迷茫，竟被这突如其来的发现暂时压了下去。

他不是在做梦。

那味道真实无比，源头却荒谬绝伦——一堆燃烧的石炭。

周围看热闹的人议论纷纷，大多啧啧称奇，但也仅限于此。

他们陶醉于这意外的香气，却从未想过这香气背后所代表的可能。

卖炭老汉王老炭面前的生意前所未有的好，几筐黑黢黢的石炭很快被抢购一空，人们抱着那能散发出“肉香”的石头，脸上洋溢着捡到便宜般的欣喜，仿佛买回去的不是燃料，而是某种稀罕的吃食。

林凡没有动。

他的目光锐利得像一把解剖刀，试图从那跳跃的火苗和升腾的青烟中，剖析出更深层的东西。

“老丈，”林凡挤到前面，尽量让自己的语气显得平和，指向那堆即将燃尽的炭火，“这石炭… always… 我是说，一首这么香吗？”

王老炭正乐呵呵地数着手里寥寥无几的铜板，闻声抬起头，看到是刚才那个衣着怪异、眼神灼热的年轻人，下意识地又护了护装钱的木盒，嘟囔道：“谁晓得哩…往日里烧也就是个炭味儿，今日邪了门了，许是…许是这坑里的炭不同？”

“这炭从哪儿来的？”

林凡追问，心脏提了起来。

这才是关键。

“就镇子西边，老西山那头，有个废了好些年的浅坑，也没人管，俺就偶尔去刨点来卖…”老汉挠了挠头，也是一脸不解，“以前也从这坑里刨过，没这香味啊…”林凡瞬间明白了。

不是所有的炭都香，甚至不是这个坑里所有的炭都香。

很可能只有特定一层、混合了特定植物化石或香料矿物沉积的煤炭，才能产生这种奇效。

这需要极大的运气才能碰到一批。

他刚刚燃起的希望之火，仿佛被浇了一盆冷水。

依靠这“香料煤炭”作为稳定调味来源的计划，看来是行不通了。

这玩意儿可遇不可求。

人群见炭己卖完，火也将熄，那奇异的香气逐渐淡去，便也失去了兴趣，三三两两地散去，只留下满地狼藉和一头雾水的卖炭老汉。

林凡摸了摸口袋里那半包自制的麻辣调味粉，一种强烈的紧迫感攥紧了他。

这包来自现代工业精细加工的复合调料，在这个世界是独一无二的“神器”，但也是无根之木，用一点就少一点。

他必须在这包调料耗尽之前，找到在这个世界独立生存下去的方法。

当务之急，依然是填饱肚子，并且是吃一顿像样的饭。

他再次将目光投向那些街边的小食摊，这一次，带上了专业厨师的审视目光。

他仔细观察着那些食物的原料、烹饪手法、成色，以及食客们的反应。

一个卖汤饼（古代一种面片汤）的摊子前，围坐着几个苦力模样的食客，正呼噜噜地喝着浑浊面汤。

林凡走近，能看到汤锅里漂浮着几片零星菜叶，几乎看不到油花，盐味似乎也吝啬得很，食客们却吃得满头大汗，心满意足。

另一个摊子在烙一种厚厚的死面饼，面团似乎没有经过充分揉搓和发酵，饼身沉甸甸的，烙得颜色深浅不一，有的地方焦黑，有的地方还是生白面。

摊主用脏兮兮的抹布擦拭着灼热的饼鏊，那抹布的颜色让林凡胃里一阵翻腾。

他还看到一个卖熟肉的摊子，案板上摆着几块白煮肉，颜色发暗，看起来毫无食欲。

唯一的调味似乎是一小碟深色的、看起来颇为浑浊的酱汁。

苍蝇围绕着肉块嗡嗡飞舞，摊主习以为常地偶尔挥手驱赶一下。

林凡越看，心越沉。

这个时代的饮食水平，比他最初想象的还要粗糙和原始。

烹饪手段极其单一，无非是水煮、火烤、简单烙制。

调味料匮乏到令人发指，盐似乎是主要的，也可能是唯一的调味品，而且看起来品质粗劣，带着杂质。

糖、醋、酱料的价格恐怕不是平民能轻易消费的。

至于辣椒、孜然、花椒、胡椒这些在现代中餐中司空见惯的香料，他走了这一路，竟一样也没看到。

食品安全和卫生观念，几乎为零。

这里，真真正正是一个美食的荒漠。

而他那半包融合了辣椒、花椒、孜然、芝麻、味精、香辛料的麻辣粉，在这里不啻于核武器级别的存在。

不能轻易动用。

林凡再次告诫自己。

必须用在刀刃上。

可是，刀刃在哪里？

他连一把像样的“刀”都没有。

饥饿感再次顽固地袭来，伴随着一种精神上的巨大落差。

他，一个尝遍全球美味、致力于创造味觉惊喜的顶尖厨师，难道真要困死在这片味觉的蛮荒之地？

他不甘心。

林凡深吸一口气，强迫自己冷静思考。

专业厨师的素养在这一刻发挥了作用——因地制宜，因材施教。

他重新审视那些摊贩上的“食材”。

面粉虽然粗糙，但确实是粮食；蔬菜虽然品相不佳，但确实是绿色植物；猪肉虽然腥臊，但确实是蛋白质来源…问题不在于食材本身，而在于烹饪方法和调味理念。

一个念头闪过脑海。

他走到一个卖杂粮的摊子前，摊上摆着几种豆子和粗米。

他指着一种看起来最普通、价格最廉价的豆子——那豆子个头很小，呈灰黄色，看起来毫不起眼。

“这个，怎么卖？”

他问。

摊主瞥了他一眼，有气无力地回答：“菽豆？

三文钱一升。”

林凡摸了摸口袋，空空如也。

他唯一值钱的就是那几样现代物品，但不能拿出来。

他的目光落在摊主脚下，那里扔着几个破麻袋，摊主用来垫坐的那个，破了一个不小的洞。

“我帮您补好那个麻袋，”林凡指指那个破洞，努力让自己的笑容显得真诚可靠，“您能否给我一捧…菽豆？”

摊主像看傻子一样看着他：“补袋子？

你会？”

“试试便知。”

林凡保持着微笑。

他以前在餐厅后勤帮忙时，跟老库管学过几手简单的缝补。

摊主将信将疑，但还是把破麻袋和针线（一根粗大的针和一卷麻绳）递给了他。

林凡坐在路边，笨拙但却认真地将那个破洞细细缝好，针脚虽然算不上美观，但足够结实耐用。

摊主接过补好的袋子，用力扯了扯，发现确实牢固，脸色稍霁，嘟囔了一句：“手艺还行。”

便舀了满满一捧菽豆，用一片干树叶包了，递给林凡。

“多谢。”

林凡接过这来之不易的食材，心中百感交集。

一捧最廉价的豆子，竟需要他用手艺来交换。

这让他更加深刻地体会到这个时代的现实。

他拿着这捧豆子，又找到一个无人看管的浅水塘，仔细将豆子洗干净。

然后，他需要火和容器。

走到镇子边缘人迹较少的地方，林凡捡来几块石头，垒成一个简易灶台。

又找到一个不知被谁丢弃的、边缘豁了口子的破陶罐，洗干净。

水源倒是方便，旁边的水塘虽然不清澈，但勉强能用。

现在，最关键的一步——火。

他深吸一口气，从口袋里掏出了那个Zippo打火机。

“咔嚓！”

清脆的金属摩擦声响起，一簇橘黄色的火苗顽强地跳跃起来，在这古朴落后的背景下，显得如此突兀和不真实。

林凡心中涌起一股难以言喻的情绪，有对现代文明的怀念，更有一种抓住救命稻草的庆幸。

他小心地用手护着火苗，点燃了下方的干草枯枝。

火焰升腾起来，舔舐着破陶罐的罐底。

他将洗好的菽豆和适量的水放入罐中，开始煮。

过程很慢，很枯燥。

他只能耐心等待，看着罐子里的水慢慢沸腾，菽豆在滚水中逐渐变得柔软、膨胀。

没有任何调味，他甚至能想象出这东西煮熟后会是何等乏味。

但这就是他目前能得到的、最“干净”的食物。

豆子快要煮烂时，林凡看着罐子里浑浊的、冒着泡泡的豆粥，一个念头忽然闯入脑海。

豆浆？

豆腐脑？

豆腐？

这些深植于中华美食的传统豆制品，其最古老的起源或许可以追溯到汉代，但制作工艺在这个类似明代的架空时代，是否普及？

是否精良？

他一路走来，并未看到有卖豆浆或豆腐的摊贩。

也许…这是一个机会？

但这个念头很快被他按了下去。

且不说他现在的条件根本不可能完成点卤成豆腐这种精细操作，就算能做，他也没有合适的工具和调料来搭配。

眼下，还是先解决温饱。

豆粥煮好了，散发着淡淡的豆腥味。

林凡熄灭火，小心地端起滚烫的破陶罐，走到一旁晾凉。

他看着那罐灰扑扑、粘糊糊的食物，深吸一口气，用手捞起一点，吹了吹，送入口中。

口感粗糙，带着豆类特有的豆腥气和水塘水的那一点点土腥味，除了食物本身那点微乎其微的甜味，可以说毫无味道可言。

比起之前那半块粗粮饼，这只是换了一种形式的难吃。

但这一次，林凡没有皱眉，他只是慢慢地、一口一口地吃着。

味同嚼蜡，但胃里终于有了实实在在的填充感，身体的无力感也随之缓解。

他一边吃，一边冷静地分析着这豆粥的缺陷：豆腥味重、口感粗糙、毫无调味、卖相极差…如果…如果能有一点盐来提味？

如果…如果能有一点点油脂来增香？

如果…如果能有一些去腥的香料，比如姜？

或者… 他的目光再次投向镇子西边，那个出产过“香料煤炭”的老西山方向。

那批偶然发现的“香料煤炭”证明了一点：这个世界，或许存在着未知的、未被开发利用的调味资源！

只是这里的人们尚未意识到它们的价值，或者不懂得如何提取和使用。

那半包麻辣粉是最后的底牌，不能轻易动用。

但他可以主动去寻找这个世界天然的调味料！

老西山…那里既然能产出带有奇异香味的煤炭，周围会不会就生长着相关的香辛植物？

这个想法让他精神一振。

快速吃完那罐除了果腹毫无享受可言的豆粥，林凡将破陶罐洗净，藏到一旁的草丛里，或许以后还能用得上。

他拍了拍手，下定决心，朝着镇西的方向走去。

他必须去碰碰运气。

越往西走，人烟越是稀少，房屋越发破败，道路也逐渐被荒草淹没。

远处，老西山的轮廓在夕阳下显得沉默而荒凉。

林凡深一脚浅一脚地走着，眼睛像探照灯一样扫视着沿途的植物，试图找出任何看起来像香料的东西。

然而，映入眼帘的多是些常见的杂草灌木，并无特异之处。

就在他几乎要怀疑自己的判断，以为那次“香料煤炭”只是极度巧合下的偶然时，一阵微风吹过，带来一丝若有若无的、熟悉的刺激性气味。

林凡猛地停住脚步，心脏再次漏跳一拍。

这气味…非常淡，但绝对不会错！

是花椒！

那种麻酥酥、带着特殊清香的气味！

他激动地循着气味来源望去，只见不远处一片向阳的坡地上，生长着几丛低矮的、其貌不扬的灌木。

枝条上似乎挂着一些稀疏的、红绿相间的小颗粒。

林凡几乎是扑了过去。

靠近了看，那灌木的枝条上果然结着一簇簇小小的、未完全成熟的果实，有些己经开始泛红。

他小心翼翼地摘下一颗红褐色的成熟果实，用手指捻开…浓郁的麻香味瞬间爆发开来！

没错！

是花椒！

品质甚至相当不错！

狂喜瞬间淹没了林凡！

他竟然真的找到了！

天然的、野生的花椒！

他迫不及待地开始采摘那些己经变红的花椒果，用刚才包豆子的干树叶小心地包起来，仿佛在收集最珍贵的宝石。

有了花椒，就意味着“麻”这种味型成为了可能！

这无疑是打开美食大门的第一把钥匙！

他兴奋地西处张望，希望能找到更多。

辣椒？

孜然？

哪怕是大蒜或者姜也好啊！

然而，目光所及，似乎并没有其他熟悉的香料植物。

看来，只有花椒幸运地生长于此。

但这也足够了！

这己经是巨大的成功！

林凡首起身，擦了擦额头的汗，看着手中那一小包红褐色的果实，脸上露出了穿越以来的第一个发自内心的笑容。

希望，就在这片土地上生长着。

他小心翼翼地将这包花椒揣进怀里，准备返回。

有了它，明天的食物，或许将不再是折磨。

就在这时，他的目光无意中扫过山坡下方，那一片似乎是废弃炭坑的区域。

几个身影，正鬼鬼祟祟地在坑边活动，不时弯腰捡拾着什么，动作迅捷而警惕。

其中一人似乎察觉到了山坡上的林凡，猛地抬起头，目光锐利而充满敌意地射来！

林凡心里咯噔一下。

那些人…不像是在捡炭的普通村民。

他们的穿着虽然普通，但动作神态，却透着一股彪悍和戾气。

而且，他们似乎对他这个意外出现在此地的陌生人，充满了戒备。

林凡下意识地后退了一步。

那几个人交换了一下眼色，竟然停下手中的动作，朝着山坡上，朝他走了过来！

夕阳将他们的影子拉得很长，仿佛择人而噬的怪兽，快速逼近。

林凡的心瞬间提到了嗓子眼。

这些是什么人？

他们在那废弃的炭坑里找什么？

难道…也和那“香料煤炭”有关？

自己发现花椒的喜悦，似乎引来了意想不到的麻烦！